白玉粉を使い苺大福を作りました。

皮がもちもち柔らかな美味しい苺大福が完成しました。

作品展に向けて習字を使った作品を作っています。

利用者様それぞれ、字に個性があり素晴らしい作品となりそうです。

春の山菜、水フキを煮ました。

筋を取り灰汁を抜き、味付けは「もう少し醤油いれようか」「もっと甘い方がいいっぺ」と味見をしながら目分量で行いました。

出来上がったふきの煮物を食べ、「いいよ、よく煮えてらぁ今年の初ものだよ。」と笑顔でお話されていました。

城山にお花見に行きました。

満開の桜に笑顔も満開です。

桜のトンネルがとっても綺麗で、トンネルの中で記念撮影をしました。

「桜はやっぱり特別だよ。来れて良かったよ」と話されていました。

職員の子供達がこの春職場内託児所を卒園しました。

そこで利用者様と一緒にデイサービス安布里で卒園式を行いました。

利用者様が園長先生に代わり、卒園証書を読み上げて下さったり、皆んなで蛍の光や仰げば尊しを合唱しました。

春のドライブに行きました。

潮風王国から安房神社に行き、お目当ての桜は五分咲き位でこれから見頃のようです。

来週からは桜花見ドライブ予定です。

先日ご飯を使った手づくりお煎餅作りを行いました。

ご飯に、ちりめんじゃこや青海苔、胡麻、チーズ、醤油などを混ぜて平ら伸ばし、ホットプレートで焦げ目がつく位にカリッと焼き、自分の好みの煎餅を作りました。ご飯を均一に薄く伸ばすのが難しかったです。