心太作りをしました。

暑くなってきたので心太作りをしました。

それぞれ自分の食べる分を心太突きを使って押し出して頂きました。

味付けも酢醤油か黒蜜を選んで頂き、「心太上手く押し出せると気持ちがいいわね。」

「いい味だわ、さっぱりして美味しいわ。」とお話がありました。

献立紹介:豆腐と夏野菜の揚げ浸し他(ランチ)

【メニュー】

  • 豆腐と夏野菜の揚げ浸し
  • まぐろお刺身
  • 抹茶ゼリー

【調理スタッフのこだわりポイント!】

今回、施設内の畑ではカボチャを収穫しました。夏野菜ということで、茄子といっしょに素揚げにして、ついでに豆腐も揚げ出し風にしてみました。気候も気分も、本格的な夏を迎えたようです。

献立紹介:天ぷらとざるそば他(ランチ)

【メニュー】

  • 天ぷら
  • 茄子いんげんの酢味噌和え
  • ざるそば
  • メロンパフェ

【調理スタッフのこだわりポイント!】

夏野菜のかぼちゃ、茄子、大葉を天ぷらにしてお蕎麦と共に頂きました。

デザートはメロンパフェで皆さん大満足の昼食になりました。

花壇の花を植え替えました。

2016年6月8日

花壇の花を植え替えました。

色の配色を考え、「赤とピンク交互にした方が綺麗だと思うけどどうかね」「ここに白を入れようか」と相談しながら植え替えました。

出来上がりを見て「綺麗になると気持ちがいいね」と笑顔でお話をしてくださいました。