献立紹介：パセリと大葉のジェノベーゼ風パスタ 他（ランチ）

【メニュー】

• パセリと大葉のジェノベーゼ風パスタ
• にんじんしりしり
• コーンクリームスープ
• マンゴーゼリー

【調理スタッフのこだわりポイント！】
施設のご近所様からパセリを大量に戴きました。「どうやったら美味しくいただけるか?」を考えた結果、ジェノベーゼソースを作り、ベーコンやじゃがいもと和えてパスタで提供しました。その味もさることながら、地域との関わりを実感できる一品となりました。